Los pescados y mariscos más usados en la cocina japonesa

La cocina japonesa nunca deja de sorprendernos con sus técnicas y exquisitos sabores. Los platillos nipones son algo cada vez…

Tataki, ¿qué es y cómo surgió?

La cultura japonesa está llena de mitos y tradiciones que marcan cada uno de los aspectos de la vida cotidiana….

Coctelería japonesa, una tendencia imparable

Cada vez es más común encontrar cócteles orientales en los menús de todo el mundo. No es de extrañarse, ya…

Todo sobre la Langosta Maine o Bogavante

Uno de los platillos más populares por su exquisitez es la langosta Maine o Bogavante. Sin embargo, ¿sabías que proviene de toda una tradición de pesca que se remonta hasta el siglo XVII?

El maridaje perfecto para la carne Kobe

Es ampliamente conocido que Kobe Beef es la mejor carne del mundo. Como tal, maridarla con un buen vino no…

Curiosidades de la comida japonesa

De la vista nace el amor, dice un popular refrán. Los japoneses llevan esta frase a su máxima expresión durante…

Mitos y realidades sobre el Kobe y Wagyu

¿Conoces cuáles son los mitos y las realidades sobre el Kobe y Wagyu? Descúbrelos a continuación

Sushi: La forma correcta de comerlo

El sushi es un platillo mundialmente reconocido de la cultura japonesa y del que muchas personas disfrutan en diferentes partes del mundo

10 platillos imprescindibles de la cocina japonesa

La gastronomía japonesa ha ido adquiriendo popularidad tras el éxito y difusión que el sushi y el ramen han tenido desde hace algunos años en occidente. Su variedad de platillos es enorme, por ello, te hablaremos de 10 platillos que son imprescindibles de la cocina japonesa y que sin duda no te puedes quedar sin degustar.

Teppanyaki

El Teppanyaki se ha popularizado en los últimos años en diversos países de todo el mundo, muchas personas dicen sentirse atraídas hacia esto, pero, ¿realmente saben qué es?